セロリは食べやすい大きさに、ミニトマトは半分に切ります。
挽き肉に塩胡椒をしておきます。

フライパンに油をひきクミンシードを焦がさないようにいい香りがしてくるまで炒めます。

2に1の挽き肉を入れて半分くらい火が通ったら1の野菜を入れます。
ミニトマトを潰すように炒めて☆を入れてまた炒めます。

3を作りながら目玉焼きを作ります。
半熟にするのがオススメです。

3で調味料を入れたあとは強火で水分を飛ばしながら炒めて完成です。

丼にごはん→5→目玉焼き→ブラックペッパーの順番で盛り付け完成です。