アボカドサラダとタンドリーチキン唐揚げ
タンドリーチキンと同じ下味をつけてアーモンドパウダーをまぶしてバターで揚げ焼きした低糖質唐揚げ。アボカドサラダを絡めて♡
このレシピの生い立ち
インスタのお友達がタンドリーチキンで唐揚げをやっていたので早速わたしも。
いつもの我が家のタンドリーチキンで、アーモンドパウダーを使った唐揚げにしました。
アボカドサラダとタンドリーチキン唐揚げ
タンドリーチキンと同じ下味をつけてアーモンドパウダーをまぶしてバターで揚げ焼きした低糖質唐揚げ。アボカドサラダを絡めて♡
このレシピの生い立ち
インスタのお友達がタンドリーチキンで唐揚げをやっていたので早速わたしも。
いつもの我が家のタンドリーチキンで、アーモンドパウダーを使った唐揚げにしました。
作り方
- 1
鶏もも肉は塩を揉み込みレモン汁をまぶして冷蔵庫に30分以上おきます。
-
- 2
一口大に切って☆を加えて揉み込み冷蔵庫に一晩以上おきます。
-
- 3
＊豆乳ヨーグルトは普通の市販の牛のヨーグルトで代用可
- 4
使う1〜2時間前に室温に出しておきます。
-
- 5
ボウルに★を入れよく混ぜます。
-
- 6
鶏肉を加えてまぶして、余分な粉をはたき
-
- 7
フライパンにバターを多めに熱して鶏肉を皮目下で並べて揚げ焼きします。
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- 8
揚げ色が付いたら裏返して裏も焼き
-
- 9
卵はゆで卵にして殻をむき、フォークでほぐして◎を加え混ぜます。
-
- 10
しっかり混ぜて味を見て塩を足します。
ヨーグルト和えだとあっさり、マヨ和えだとこってり。お好みで。 -
- 11
アボカドを縦に半分に割り種を取り、皮をはずして卵サラダを詰めます。
-
- 12
卵サラダにパプリカパウダー、パセリをちらし胡椒をガリガリ。
パクチーを添えます。 -
- 13
ヨーグルトにメース、シナモン等を加え鶏肉を漬け込んで揚げたスパイス唐揚げ( ID:18263826 )
-
コツ・ポイント
衣を付けずにオーブンやグリルで焼けば普通のタンドリーチキン(チキンティッカ)になります。
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/04/09/190744
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