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甘辛グッド!ぶりの照り焼き
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甘辛グッド!ぶりの照り焼き-レシピのメイン写真

甘辛グッド!ぶりの照り焼き

マモディッシュ
マモディッシュ @cook_40263899

甘辛さがバツグンでご飯止まりません
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ぶりが安かったので作ってみました。

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材料

1〜2人前
  1. ぶり切り身 2切
  2. うすくち醤油 15g
  3. みりん 15g
  4. 酒 10g
  5. 砂糖 2〜3g
  6. 塩、コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひいてよく熱し、ぶりを焼きます。

    • 甘辛グッド!ぶりの照り焼き作り方1写真
  2. 2

    両面しっかり焼きましょうね。

    • 甘辛グッド!ぶりの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    焼けたら塩コショウをして、調味料を全部入れます。

    • 甘辛グッド!ぶりの照り焼き作り方3写真
  4. 4

    あとは弱火でひたすらグツグツ、とろみがつくまで焼きましょう。とろみがついてきてぶりにタレが絡んできたら完成です。

    • 甘辛グッド!ぶりの照り焼き作り方4写真
  5. 5

    はい完成。

    • 甘辛グッド!ぶりの照り焼き作り方5写真

コツ・ポイント

照り焼きタレがグツグツととろみがつくまでしっかり焼き倒してください。
ぶりの臭みが気になる場合は、刻みニンニク、生姜などを加えて焼いてくださいね。

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マモディッシュ
マモディッシュ @cook_40263899
2016/03/31 14:30に公開
気ままに作った料理のレシピを公開していきます。ゴリラが作ってるので多少適当ですが、参考にどうぞです。レシピ投稿などは不定期です。よろしくお願いします。ウホッ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19801276
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