作り方
- 1
長芋の皮を剥き、一口大に切る。（拍子木切りや半月切りなど）
- 2
【Ａ】をすべて混ぜ合わせる。
- 3
保存容器に長芋を全て入れ、【Ａ】を回し入れる。
- 4
冷蔵庫に入れ一晩置く。気づいたときに、揉みこんだり、密閉容器なら逆さにしたりして、全体に味がいきわたるようにすると良い。
コツ・ポイント
☆今回、梅は練り梅を使いました。
☆白だしは、ヤマキの割烹白だしを使っています。
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beroneete -
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