長芋の即席浅漬け

Name: 長芋の即席浅漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 約200g; 白だし 大さじ3杯; 酢 大さじ1杯; みりん 大さじ1杯

藤井２１ @cook_40094961

あっさり・サッパリ・シャッキリ長芋の浅漬け
歯触り良い箸休め的な一品
このレシピの生い立ち
長芋レシピ

長芋の即席浅漬け

藤井２１ @cook_40094961

あっさり・サッパリ・シャッキリ長芋の浅漬け
歯触り良い箸休め的な一品
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材料

長芋約200g
白だし大さじ3杯
酢大さじ1杯
みりん大さじ1杯

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作り方

1
長芋は半月状に切ります
ある程度厚さをとって切ると良いでしょう
2〜3cmくらい
2
白だし、酢、みりんで漬けます
漬物はポリ袋がオススメ
密閉できるしそのまま皿に出して洗い物も少なくなるのです
3
1〜2時間漬けたらOK
あとは好みの漬け時間で

コツ・ポイント

・長芋ほある程度厚さをとって切った方が良いでしょう
・サクサク＆シャッキリな食感が楽しめます
・夕飯作りだったりの一番最初に仕込むと丁度良い感じの漬け時間ですか？

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つくれぽ

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藤井２１ @cook_40094961

2019/11/26 23:56に公開

食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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