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フライパン焼き鳥
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フライパン焼き鳥-レシピのメイン写真

フライパン焼き鳥

ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471

香ばしい焼き鳥、たまに食べたくなるけど、買うと結構たかい。お得に買ったお肉で居酒屋気分
このレシピの生い立ち
焼き鳥は食べたいけど、子供たちは学校もあるし、居酒屋はちょっとね。お家で何度か試したけど、網焼きするよりフライパンの方が一気に作れて味も良かった!

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ゆっこさん @cook_40129471

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材料

  • 鳥モモ肉 二枚
  • 長ねぎ 1本
  • 片栗粉 適量
  • 油 大さじ1
  • A醤油 大さじ2
  • A砂糖 大さじ2
  • Aみりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鳥モモ肉は食べやすい大きさに切る。大きめの方が良いよ

  2. 2

    長ねぎは3センチくらいの長さに切りそろえる

  3. 3

    鳥モモ肉に片栗粉を振り、油を敷いたフライパンで両面を焼く。長ねぎもいれる。
    蓋はしない!絶対!

  4. 4

    焼き色が付いたら、Aをまぜあわせたタレを回し入れ、いい照りが出るまで、強めの中火にかける。
    焦げないように気をつけてね。

    • フライパン焼き鳥作り方4写真
  5. 5

    両面を焼くのに15分くらいかな。お肉の焼き加減を確認してから串に刺してみよう。七味を振れば出来上がり。

    • フライパン焼き鳥作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉を振ることと、焼いてる時に蓋をしないこと!

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ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471
2017/10/10 06:29に公開
実家は割烹旅館。忙しい両親を待っていると腹が減るので、生存のためにご飯を作りお弁当を作ってきました。長じて栄養士。そんな私は手作り大好き。失敗なんて気にしない。栄養にはこだわり過ぎずをモットーに、はぶける手順は省いてお手軽簡単に、食べて長寿を目指します。
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このレシピのキーワード

焼き鳥 片栗粉 鶏もも肉 長ネギ

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