揚げ出し豆腐 野菜の黒酢あんかけ
揚げ出し豆腐に、野菜のあんかけ!栄養満点◎好きな野菜をもっとたくさん入れても良さそう
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覚え書き
豆腐を4等分し水を切り、片栗粉をつける
多めのサラダ油であげ焼きにする
もやし(軽く握って細かくする)、にら(小口切り)、しょうゆ、黒酢、砂糖、みりん、めんつゆ、水、余った片栗粉を混ぜておく
3 を鍋に入れとろみがつくまで加熱
豆腐は表面がこんがりするまでじっくり
お皿に豆腐を盛りつけ、あんをかける
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