新食感すぎて困惑泡系そうめん
RGBじぇねしす @cook_40213966
気泡がいっぱい入ってるから
空気でお腹がいっぱいになった気になる
このレシピの生い立ち
昔から作ってるやつです
ベースは子供の頃読んだミスター味っ子
卵と納豆しか共通項ないけど
あれは明らかに岩川清也の鴨南蛮の方が美味そうだったよね
新食感すぎて困惑泡系そうめん
気泡がいっぱい入ってるから
空気でお腹がいっぱいになった気になる
このレシピの生い立ち
昔から作ってるやつです
ベースは子供の頃読んだミスター味っ子
卵と納豆しか共通項ないけど
あれは明らかに岩川清也の鴨南蛮の方が美味そうだったよね
アプリでひらく作り方
- 1
そうめん茹でるです
きっちり表記時間いきましょう -
- 2
梅干し2個
タネ外して叩いて
練り梅でも可 -
- 3
梅
卵1個
タレと合わせた納豆
めんつゆ大さじ一杯
めんつゆは家のものの濃さで調整してください -
- 4
麺ゆだった
お水三回くらい変えながら
ぬめりがなくなるまでガシガシ洗う
洗剤を使えという意味ではない -
- 5
ソイヤ
-
- 6
ボウルを傾けて
空気を含むようにかき混ぜてるとこうなる -
- 7
器に盛るとなんだかすごいぞ
-
- 8
あとは好きな薬味で
今日はゴマ、鰹節、海苔、
緑がほしくて青のり
薬味ネギがあればそっちの方がよい
天かすも好き -
- 9
新食感すぎて皆さん最初は戸惑うのでは
正直嗜好品の域だとは思う
泡だてなくても美味しいとは思うので… -
コツ・ポイント
素麺をしっかり洗う
しっかり水を切る
あと素麺ひと束に納豆1パック卵1個と意外と多いので、食が細いひとは2食ぶんくらいになると思います危険
つくれぽ
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