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アマゴ寿司-レシピのメイン写真

アマゴ寿司

DAIFUKU6
DAIFUKU6 @cook_40144169

アマゴの握り寿司です(*^^*)
このレシピの生い立ち
型の良いのがたくさん釣れたのでお寿司にしました。

アマゴの握り寿司です(*^^*)
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型の良いのがたくさん釣れたのでお寿司にしました。

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DAIFUKU6
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アマゴの握り寿司です(*^^*)
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材料

2人分
  • お米 1合
  • 寿司酢 30cc
  • アマゴ(8寸程度) 2匹
  • 大葉 5枚
  • 生姜の甘酢漬け 適宜
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作り方

  1. 1

    シャリはすこし硬めに炊いて、炊けてすぐに寿司酢を混ぜて冷まします。

  2. 2

    アマゴは3枚におろして皮をひき、一口大にそぎ切ります。

  3. 3

    大葉は一枚を縦半分に切っておきます。

  4. 4

    シャリを握り、大葉とアマゴ、
    ガリとアマゴを乗せてお皿に盛って完成です(*^^*)

コツ・ポイント

シャリは少なめに握った方が美味しいです。

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DAIFUKU6
DAIFUKU6 @cook_40144169
2016/04/03 21:27に公開
ズボラです。材料1、2種類で、さっと作れてすぐ出せるメニューが好きです。
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このレシピのキーワード

すし 大葉 しょうが 米

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