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無水調理!フライパンで簡単温野菜サラダ
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無水調理!フライパンで簡単温野菜サラダ-レシピのメイン写真

無水調理!フライパンで簡単温野菜サラダ

美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338

お水を使わないから栄養も損なわず、素材の旨味たっぷり!
フライパンひとつで簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
いつも作る温野菜の作り方です。

お水を使わないから栄養も損なわず、素材の旨味たっぷり!
フライパンひとつで簡単に作れます♪
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無水調理!フライパンで簡単温野菜サラダ

美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338

お水を使わないから栄養も損なわず、素材の旨味たっぷり!
フライパンひとつで簡単に作れます♪
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材料

2人分
  • ブロッコリー 10房
  • 人参 1/6本
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    人参は1cm程の厚さの輪切りにする。

  2. 2

    フライパンに、ブロッコリー、人参を広げ、塩を振りかける。

    • 無水調理!フライパンで簡単温野菜サラダ作り方2写真
  3. 3

    蓋をして、弱火で6分蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

茹でると栄養素が水に流れてしまいますが、
無水で蒸し焼きにすることで、栄養素も流れ出ず、
ぎゅっと凝縮され美味しくなります。

お好みの野菜で作ってみてくださいね!

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美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
2019/06/20 06:52に公開
美容料理研究家のレシピ特集身体に優しいごはんとおやつズボラでも作れる簡単レシピです♪Instagramもぜひ〜♡@ayu2cooking
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このレシピのキーワード

サラダ 温野菜 にんじん ブロッコリー

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