♪豆腐ステーキ♪覚えやすくて美味しい♪
cookmackey @cook_40237342
メインにもできる豆腐料理♪
甘辛でご飯も進む♪お酒のアテにも♪
覚えやすい分量でパパっと作れます
カリッとろっが美味しい
このレシピの生い立ち
冷奴だけでは飽きてしまう豆腐。体に良いので しっかり食べたいと思い、ステーキに。
♪豆腐ステーキ♪覚えやすくて美味しい♪
メインにもできる豆腐料理♪
甘辛でご飯も進む♪お酒のアテにも♪
覚えやすい分量でパパっと作れます
カリッとろっが美味しい
このレシピの生い立ち
冷奴だけでは飽きてしまう豆腐。体に良いので しっかり食べたいと思い、ステーキに。
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んで 水切りをする
２～３回取り替えてくださいね - 2
タレ（★印）を作る。基本大さじ１（砂糖のみ小さじ）覚えやすい分量♪お水は適量ですが 大さじ１前後が覚えやすくて良いかと。
-
- 3
片栗粉をつける
-
- 4
多めに油をひいて カリッとするように焼きます。
最初の面をしっかり焼くと崩れにくいです。 -
- 5
全面カリッと焼けたら タレを投入！
片栗粉がついてるので 自然にとろみがつきます
しっかりからませてね -
- 6
タレがからんだら出来上がり♪
お好みでねぎ（写真は長ネギですが 青ネギや大葉でも）を乗せて 残りのタレをかけてね -
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりしてね
煮詰め過ぎると味が濃くなるので 注意してください
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