ミネストローネ

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

洋風スープは、野菜だしの定番料理。
暑い日は冷製でいただくのもいいですね。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

ミネストローネ

洋風スープは、野菜だしの定番料理。
暑い日は冷製でいただくのもいいですね。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2~3人分
  1. ベーコン(ブロック) 50g
  2. 玉葱 1/2個
  3. セロリ 50g
  4. キャベツ 2枚
  5. トマト 1個
  6. 野菜だし【A】 1袋
  7. 【A】 400ml
  8. にんにく 1/2かけ
  9. オリーブ 小さじ2
  10. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    オリーブ油とみじん切りにしたにんにくを熱し、7〜8mm角に切ったベーコン・玉葱・セロリを炒める。

  2. 2

    ざく切りにしたトマトを加えて水けがなくなるまで炒め、3cm角に切ったキャベツと【A】を加えて沸騰後、弱火で約5分煮込む。

  3. 3

    器に盛り、黒胡椒をふる。

コツ・ポイント

調味料や香辛料を足さなくても、バランスのとれた本格的な味に仕上がります。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
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福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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