超楽々 豆腐と根菜の炒り付け煮作ります。

ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343

けんちん汁の汁無しで副菜作りましょうね。え、奥様お嫌いなの。しょうがないわね〜。でも私は作るわ。
このレシピの生い立ち
豆腐料理は簡単で良いわよね。それだけじゃ、ダメ?

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材料

奥様とお子様2人の計3人分
  1. 豆腐 水切りして粗めに潰す 1パック
  2. 大根 いちょう切り 1/4 本
  3. にんじん いちょう切り 1/2本
  4. さつま揚げ 短冊切り 1枚
  5. ごま 大さじ1
  6. ^_^ だし汁 120cc
  7. ^_^ 砂糖 三温糖がベター 大さじ2
  8. ^_^ 醤油 大さじ2
  9. ^_^ みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    ごま油で具材の野菜とさつま揚げを中火で炒める。

  2. 2

    更に、豆腐を崩しながら入れて、炒める。

  3. 3

    ^_^の調味料を加えて蓋をして煮込む。

  4. 4

    火が通ったら、焦がさないように煮汁が少なくなるまで中火で煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りしてね〜。煮込んだら汁気が無くなるまで頑張って。

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レシピ作者

ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343
に公開
幼少期より始めた調理実習により、人生の一部がキッチンワークとなる。料理番組視聴やレシピ本の読破により基礎を我流で修行。現在も会社帰宅後や休日には朝から晩までご飯を作ってます。趣味だけでは収まらず、今までに経験した事で世界中の奥さまのお助けが出来るようなレシピを紹介していきたい。女子よ、旦那、彼氏の胃袋を掴んで、幸せを勝ち取ってください。Instagramもよろしく。shunshunlovelove
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