節分の豆で　懐かし＊香ばし豆菓子　−Ⅱ

curisupin's cooksnap of when they made 節分の豆で　懐かし＊香ばし豆菓子　−Ⅱ.
みっくママ's cooksnap of when they made 節分の豆で　懐かし＊香ばし豆菓子　−Ⅱ.
ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

炒り大豆ときなこ（はったい粉）、練乳、塩等を使って電子レンジで簡単に作る素朴味のお菓子。今回ざっくり系のご紹介です。

このレシピの生い立ち
「節分の豆で懐かし＊香ばし豆菓子　ーⅠ」ID :18318460 のザックリver.です。COOK様のご指導のもと、レシピを二つに分けました。

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材料

作りやすい量
  1. きな粉又ははったい粉 大さじ３
  2. シナモン お好みで少々
  3. 練乳 大さじ１　1/3～
  4. 炒り大豆 大さじ２～
  5. ごま油 少々
  6. 塩（結晶の大きな天然塩ｵｽｽﾒ） ごく少量
  7. 胡桃・炒り胡麻など あれば少々

作り方

  1. 1

    ボウルにきなこ（又ははったい粉）とシナモン、練乳、ごま油を入れてスプーンなどで混ぜ合わせる。

  2. 2

    歯ごたえのあるざっくり系の生地はまとまりますので１の後オーブンシートの上に乗せる。

  3. 3

    はったい粉の場合も同様です。

  4. 4

    オーブンシートを半分に折って手や綿棒を使って薄く延ばす。

  5. 5

    塩ごく少量をふる。

  6. 6

    大豆・砕いた胡桃を乗せて上から押さえて埋め込み、電子レンジで加熱する。我が家の電子レンジでは加熱時間は３分弱でした。

  7. 7

    出来上がったらレンジから取り出して包丁で切り目を入れて冷めるまで放置する。

  8. 8

    冷めたら手で割って完成です。

  9. 9

    器に並べてお召し上がりください。

  10. 10

    いびつな形も素朴でいいものです♡

  11. 11

    はったい粉使用でごまを加えて１枚ずつ小さく纏めて作ってみました。
    ↑のように豆少なめでも作れます。

  12. 12

    「節分の豆で懐かし＊香ばし豆菓子　ーⅠ」ID :18318460
    ポロポロ系がお好みの方はこちらをどうぞ。

コツ・ポイント

今回作りやすい量で表示しました。生地は多少状態が変わってもそれなりのものが出来上がります。お好みの生地の状態を各自で見つけてみてください♡　甘さは控えめになっています。大豆やきなこ、はったい粉の風味をお楽しみください。

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レシピ作者

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
に公開
離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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