お弁当に!ベーコンとピーマンのチーズ焼き
michikusa3 @cook_40054158
ピーマンを、ベーコンとチーズと合わせてトースターで焼いてみました。チーズのマイルド感が味のポイントです☆
このレシピの生い立ち
ピーマンが苦手な人でも食べやすい物を作りたくて考えました。ベーコンの塩気と旨み、チーズのマイルド感でピーマンの苦味が緩和されているかと思います。が、ピーマンの旨みは残っているので、ピーマン好きな方も満足して頂けるかと思います。
お弁当に!ベーコンとピーマンのチーズ焼き
ピーマンを、ベーコンとチーズと合わせてトースターで焼いてみました。チーズのマイルド感が味のポイントです☆
このレシピの生い立ち
ピーマンが苦手な人でも食べやすい物を作りたくて考えました。ベーコンの塩気と旨み、チーズのマイルド感でピーマンの苦味が緩和されているかと思います。が、ピーマンの旨みは残っているので、ピーマン好きな方も満足して頂けるかと思います。
作り方
- 1
ピーマン→洗って種とヘタを取り、粗めのみじん切りにする。ベーコン→5㍉幅くらいに切る。チーズ→5㍉角くらいに切る
- 2
ボールに1を全て入れ、コショウ、小麦粉、水の順に入れ混ぜる
- 3
オーブントースターのトレーにオーブシートを敷き、2を大さじ1くらいずつのせて直径2~3㌢にする
(5~6個分できる) - 4
温めておいたトースターで約5焼く。粗熱が取れるまでおいておく(焼きたてを動かすと崩れやすいです)
コツ・ポイント
◎チーズが溶けて冷めると固まりますが、作り方2、3である程度の固まりになるように水の量で調整して下さい。スプーンで救ってバラバラにならなければ大丈夫です。トレーにおいた時にギュッとまとめるようにすると良いかと思います。
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