スイポテモンスター
みゅまこ @cook_40052372
スイートポテトとクリームチーズを使ったモンブランタルト♪目をつけてモンスターみたいにしました。
このレシピの生い立ち
ハロウィンに向けて子供たちが喜びそうなものを作ってみてます。
スイポテモンスター
スイートポテトとクリームチーズを使ったモンブランタルト♪目をつけてモンスターみたいにしました。
このレシピの生い立ち
ハロウィンに向けて子供たちが喜びそうなものを作ってみてます。
アプリでひらく作り方
- 1
レシピに従ってタルトを６個作って、お好みで内側にチョコを塗っておく。
- 2
生クリーム①を9分立てにして１ｃｍの丸口金を付けた絞り袋に入れてセットし、冷蔵庫に入れておきます。
- 3
さつまいもはどちらも蒸して皮を剥き、裏ごししておきます。
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- 4
さつまいもと☆の材料をフードプロセッサーに入れ滑らかになるまで攪拌します。
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- 5
完成したスイートポテトを6等分し三角錐のように形を作りタルトの真ん中に乗せておきます。
-
- 6
★の材料でクリームを作ります。紫いもをフードプロセッサーに入れクリームチーズ・砂糖を入れて攪拌します。
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- 7
6分立てに泡立てた生クリームを用意し、先ほどの紫いもを入れ滑らかになるまでよく混ぜます。
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- 8
モンブラン口金（中）をセットした絞り袋に入れ準備しておきます。
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- 9
先程の生クリームをスイートポテト周りを囲むように絞り出します。
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- 10
その上に紫いもクリームを囲むように絞り出していきます。タブレットのホワイトチョコを目のように乗せます。
-
- 11
ホワイトチョコの上にチョコペンで黒い眼玉を書いて完成です。
-
コツ・ポイント
タルト・スイートポテトは前日。
紫いもクリーム・組み立ては当日。などにすると
楽に出来ます。
材料は室温に、砂糖はさつまいもの甘さによって調節して下さい。
つくれぽ
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