簡単♪美味しい♪砂肝ネギ♪
toshimasu @cook_40018832
包丁もまな板も使わない♪砂肝のマル秘下処理も載せています♪簡単で美味しい♪居酒屋メニューの出来上がり(*^^*)❤
このレシピの生い立ち
お気に入りの居酒屋さんの塩モツというメニューがあり、それをイメージして作りました♪
下処理は今まで包丁を使っていたのですが、洗い物を減らしたくて、フライパンの中で出来るように、考えました♪
簡単♪美味しい♪砂肝ネギ♪
包丁もまな板も使わない♪砂肝のマル秘下処理も載せています♪簡単で美味しい♪居酒屋メニューの出来上がり(*^^*)❤
このレシピの生い立ち
お気に入りの居酒屋さんの塩モツというメニューがあり、それをイメージして作りました♪
下処理は今まで包丁を使っていたのですが、洗い物を減らしたくて、フライパンの中で出来るように、考えました♪
作り方
- 1
☆砂肝の下処理
フライパンの中で、キッチンバサミを使って銀色部分を取り除く。そのままハサミで砂肝を半分に切ります。 -
- 2
①にごま油を入れ、中弱火でじっくり砂肝に火を通し、火が通ったらネギとニンニク、塩を加え、さっと炒めて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ネギは焦げやすいのでしっかり砂肝に火が通ってから加えましょう♪
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砂肝のお酢でサッパリやわらか甘辛煮 砂肝のお酢でサッパリやわらか甘辛煮
めんどくさい砂肝の下処理はキッチンばさみで適当に簡単に(*´艸`*)包丁は使いません！NO包丁&NOまな板です♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19803192
