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砂肝のアヒージョ風炒め物
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砂肝のアヒージョ風炒め物-レシピのメイン写真

砂肝のアヒージョ風炒め物

HT99
HT99 @cook_40149808

超簡単。
オリーブオイルの染みたエリンギがうまい。
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このレシピの生い立ち
砂肝のアヒージョを作ると大量のオリーブオイルが残ります。勿体ないので、少量で炒め物に♪

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オリーブオイルの染みたエリンギがうまい。
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砂肝のアヒージョを作ると大量のオリーブオイルが残ります。勿体ないので、少量で炒め物に♪

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砂肝のアヒージョ風炒め物

HT99
HT99 @cook_40149808

超簡単。
オリーブオイルの染みたエリンギがうまい。
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砂肝のアヒージョを作ると大量のオリーブオイルが残ります。勿体ないので、少量で炒め物に♪

超簡単。
オリーブオイルの染みたエリンギがうまい。
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材料

3人分おつまみ
  • 下処理済み砂肝 200g
  • エリンギ 1パック
  • オリーブオイル 大さじ3杯
  • 塩胡椒 適宜
  • 鷹の爪or七味 少々
  • にんにくチューブ お好きな量
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作り方

  1. 1

    小さめのフライパンにオリーブオイルとにんにくを投入。

  2. 2

    砂肝を5mm幅くらいに切り、塩胡椒で炒める。油がはねるので、ちょい混ぜ、フタ。ちょい混ぜフタで。

  3. 3

    砂肝に火が通ったら、乱切りにしたエリンギを投入。

  4. 4

    エリンギにオリーブオイルが染み込んだら、鷹の爪を適宜散らして、出来上がり♪

コツ・ポイント

オリーブオイルがはねるので、フタをした方がいいです。
鷹の爪が、無けりゃ七味で。

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HT99
HT99 @cook_40149808
2016/04/04 14:10に公開

このレシピのキーワード

炒めもの アヒージョ エリンギ 砂肝 トウガラシ

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