＊にんじん丼＊お弁当のおかずにも
こたろうｸﾝ @cook_40248865
手早くできます！時短料理！下ごしらえなし！
このレシピの生い立ち
あまりメインにならないにんじんをどうにかしてメイン料理にしたかったので…
＊にんじん丼＊お弁当のおかずにも
手早くできます！時短料理！下ごしらえなし！
このレシピの生い立ち
あまりメインにならないにんじんをどうにかしてメイン料理にしたかったので…
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを長さ５cm太さ４mmの細切りにする
あまり細すぎると絡まるので太めでＯＫ -
- 2
フライパンにごま油を入れ熱す、温まったらにんじんを入れ１〜２分炒める
-
- 3
しんなりしてきたら◎を全て入れ沸騰したら鶏ミンチを入れる
我が家は、ももとむねを半分ずつ使います。どちらかだけでもＯＫ -
- 4
鶏ミンチをほぐしながら火を通します
-
- 5
鶏ミンチに火が通ったら、味の調整をしてください
少し濃い目にしておくと卵を入れたときにちょうど良くなります -
- 6
白ごまを加え卵を溶きほぐして入れる
-
- 7
卵が半熟ぐらいまで固まってきたら青ネギを全体にちらします
卵と青ネギは食べる直前がオススメです -
コツ・ポイント
鶏ミンチから水分が出るので火が通ったら必ず味の調整をしてください
意外と薄くなっていて卵を入れて更に薄くなり…ということがありました
冷めても味がしっかりしているし彩りも良いので汁気を少し切って、お弁当のおかずにも◎です
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