水を沸騰させ、一口大に切ったじゃがいもを茹でる。
（蓋をして強火で15分ほど）

ザルにあけ水気をきってら、じゃがいもはできあがり♡

水を沸騰させ、鶏ひき肉を茹でる。
灰汁をとったら、ザルにあける。

フライパンに、水、酒、みりん、醤油、砂糖を入れ混ぜる。
そこへ、茹でた鶏ひき肉を入れる。

さっと茹で3等分にしたスナップエンドウと、片栗粉を入れる。

ゆっくり混ぜながら煮る。
（強火で3分ほど）

盛り付けておいたじゃがいもにかけて、できあがり♬