我が家ではエバラのこのルーを使います。肉巻きによく合うお味に仕上がります。
お好みのルーをどうぞ！

玉ねぎをスライスして、しんなり飴色になるまで炒めます。

アスパラは4等分にし、根元が太い物は軽く皮をそぎ切りにします。
そして牛肉で巻いていきます

肉巻きに塩胡椒を振ります

肉巻きに焼き目をつける為、フライパンで焼きます(余ったアスパラや牛肉の破片はそのまま鍋に投入しちゃいますw)

焼き目が着いたら、玉ねぎを炒めた鍋に投入し、水を入れてアクを取りながら30分煮込みます。我が家はアクも油も取るシートです

ルーを溶かし入れ、醤油とウスターソースを加え、とろ火で30分以上煮込んだら完成です (๑˃̵ᴗ˂̵)و

2019.8.3
クックパッドニュースに掲載されました❤︎