ひじきの煮物
我が家の定番。基本のひじきの煮物です。
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シンプルなひじきの煮物です。
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シンプルなひじきの煮物です。
ひじきは戻して、上からつまみ上げて水をきる。(※メーカーによって多少違うので、表示通りに戻して下さい。)
人参、薄揚げは短冊切りにする。
サラダ油を熱し、ひじきを炒めて油が回ったら、人参も加える。
水、だしの素、油揚げを加えて煮る。
上白糖、みりん、しょうゆを加え、落しぶたをして、煮汁が食材よりも少なめに浸るくらいまで弱火で7〜8分煮る。
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