カンタン酢と麺つゆだけ！だしまろあじ南蛮

カンタン酢と麺つゆだけ！だしまろあじ南蛮

●ちゃわんむし● @cook_40264962

出し風味のまろやかな味わいです。刻んだ大葉を散らしても◯。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
あれこれ測るのが面倒で、手持ちの料理本のレシピをカンタン酢とめんつゆに置き換えて簡略化しました。

出し風味のまろやかな味わいです。刻んだ大葉を散らしても◯。お弁当にも。
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出し風味のまろやかな味わいです。刻んだ大葉を散らしても◯。お弁当にも。
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出し風味のまろやかな味わいです。刻んだ大葉を散らしても◯。お弁当にも。
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材料

玉ねぎ大半玉
にんじん中半分
カンタン酢 150cc
めんつゆ（4倍濃縮） 120cc
水 250cc
あじ 3尾
小麦粉適量
油適量

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作り方

1

玉ねぎは薄切り、人参は細切りにして耐熱ボウルへ入れる。
2

1にカンタン酢、めんつゆ、水を入れる。軽くラップをして600W5分加熱する。
3

あじを食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶして多めの油で揚げ焼きする。
4

3を2に入れて数時間漬ける。（2〜3時間でも食べられますが、翌日の方が美味しいです。）

コツ・ポイント

簡単すぎてコツなど不要です！酸味がまろやかなので子どもにも◎。

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●ちゃわんむし● @cook_40264962

2019/06/18 13:53に公開

適当クッキングなので、奇跡的にレシピ構築可能なものを公開します。