プレスで淹れる本格珈琲
sharp_ @cook_40264968
インスタントよりはこだわりたいけどコーヒーメーカーを買うスペースもお金もないという珈琲好きに
このレシピの生い立ち
Amazonで1000円のフレンチプレスを見つけたので
アプリでひらく作り方
- 1
フレンチプレスを使います。
フレンチプレスの容量×2ほどのお湯を沸かしてください。 -
- 2
フレンチプレスをお湯で満たして温める
- 3
だいたい温まったらお湯をカップにいれてカップを温める
- 4
空にしたプレスの蓋を外して中挽き～粗挽きの珈琲豆をティースプーン山盛りにカップ×1杯いれる
- 5
2回に分けてお湯を円を書くように注ぐ
- 6
蓋をしてフィルターを下ろさず3分待つ
- 7
カップのお湯を捨てて珈琲を注ぐ
- 8
最後に残る部分はエグ味が深いので捨てる
- 9
完成(*^^*)
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コツ・ポイント
だいたいコーヒーカップ1杯200mlほどです。
お湯を注いだ際に泡、粉、液体がきれいな3層を作ると美味しい珈琲になります。
温度管理は面倒臭いので詳細を省いていますがきちんと器具全体を温められるようにして下さい。
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