コーヒー X コーヒー

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レシピー投稿100回記念として、コーヒーの豆、葉や小枝などを素材にして作ったコーヒーカップでコーヒーで祝杯をあげました。
このレシピの生い立ち
今までにない形で阿蘇珈琲を存分に味わってみました。

コーヒー X コーヒー

レシピー投稿100回記念として、コーヒーの豆、葉や小枝などを素材にして作ったコーヒーカップでコーヒーで祝杯をあげました。
このレシピの生い立ち
今までにない形で阿蘇珈琲を存分に味わってみました。

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材料

  1. コーヒーの豆 適量
  2. 牛乳 適量

作り方

  1. 1

    コーヒーカップの素材として阿蘇珈琲の葉や小枝などを使用。

  2. 2

    錆漆(漆+砥粉)を活かして制作します。

  3. 3

    葉に錆漆を塗り付けてカップ部分を作り出します。

  4. 4

    熱湯で小枝を曲げ、錆漆でコーティングした後に錆漆でカップに接着。皿もカップ部分と同様の感じで、9枚の葉を使用して制作。

  5. 5

    生漆を塗り重ねて仕上げ。

  6. 6

    阿蘇珈琲の共演。カップ、ソーサー、スプーン、豆から育てたコーヒーの芽、すべてが阿蘇珈琲由来として繋がっています。

  7. 7

    南阿蘇で栽培されている阿蘇珈琲。その情景を想像して、阿蘇五岳の1つである烏帽子岳に雪が被った光景をスチームミルクで表現。

コツ・ポイント

阿蘇珈琲由来の素材で作ったコーヒーカップ&ソーサーとコーヒースプーンの動画映像(https://www.youtube.com/watch?v=LN6wP-WUzTc)

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味覚音痴でいい加減なレシピーが多いですが、料理の面白さに取りつかれ、好奇心の赴くままに料理を作って楽しんでいます。料理と同じように創意工夫したものづくり(https://x.com/DIYhairbrush)にもはまり、珍しい素材にこだわり自分自身で1から作った食器類をレシピーと共に紹介しています。
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