おうちコーヒー♡～コーヒープレス編～
マリコビッチ @cook_40057413
ホットコーヒー～コーヒープレス編～
豆のダイレクトな風味が楽しめます♡
このレシピの生い立ち
おうちでコーヒープレスを使ったおいしいコーヒーを♡
ドリッパー編はID:18497426で紹介してます♪
おうちコーヒー♡～コーヒープレス編～
ホットコーヒー～コーヒープレス編～
豆のダイレクトな風味が楽しめます♡
このレシピの生い立ち
おうちでコーヒープレスを使ったおいしいコーヒーを♡
ドリッパー編はID:18497426で紹介してます♪
作り方
- 1
コレがコーヒープレスです。
プレスとマグカップはお湯を入れ温めておく♪ -
- 2
お湯に接する時間が短いので粗挽きの豆を使用♪(20ｇは大さじ５くらい)
粗挽きがない時は蒸らし時間を増やせばＯＫ♡ -
- 3
お湯を捨て、豆・お湯を注ぐ。
お湯は90～96℃目安です。(お湯が沸騰したら火を止め、20～30秒おくとちょうど良い) -
- 4
スプーンなどで軽く混ぜる。
-
- 5
つまみを上げたまま、蓋をする。
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- 6
４分蒸らす。
-
- 7
４分経ったらつまみを下まで下ろして豆を下ろす。
-
- 8
最初の一口分はアクが強いので捨てましょう(＾ー＾)
-
コツ・ポイント
豆本来の味が楽しめるコーホープレス♪濃いめの味が好きな方はぜひ♡
濃すぎる時は、お湯で薄めて下さい。
あっさりめが好きな私はコーヒー３：お湯１で割るか、牛乳と１：１で飲んでます♪
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その他のレシピ
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