醤油 de 炒り煮卵 *☻*
SARY☻カンパニー @cook_40175986
ゆで卵を醤油で炒るように煮詰めた香ばしく、お弁当やおつまみ、白米にもぴったりの一品です♪(´ε｀ )。
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれるゆで卵のメニューで、子供ころから私も姉も兄も好きな炒り煮(*^_^*)。
煮卵のような甘さはなく、香ばしい醤油の味付けが食をそそり、ご飯によく合います♪。
醤油 de 炒り煮卵 *☻*
ゆで卵を醤油で炒るように煮詰めた香ばしく、お弁当やおつまみ、白米にもぴったりの一品です♪(´ε｀ )。
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれるゆで卵のメニューで、子供ころから私も姉も兄も好きな炒り煮(*^_^*)。
煮卵のような甘さはなく、香ばしい醤油の味付けが食をそそり、ご飯によく合います♪。
作り方
- 1
①ゆで卵を作る♩。
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- 2
②鍋に醤油、味の素(苦手な方は入れなくてOK)、酒、水を入れる♩。
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- 3
③鍋に茹で卵を入れ、焦げないように炒りながら煮詰めて出来上がり♡。
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コツ・ポイント
ゆで卵を作る際、あとあと味付けで煮詰めるので茹で過ぎないコト♩。
基本、料理は好きです*☻*。リスペクトするのは実家の母。 仕事と家庭の両立、頑張ります!!! 大雑把なタイプの私(*_*)若干、目分量＋自分の感覚で作ってしまいレシピの分量に「だいたいこのくらいだったかな？」とちょいちょい矛盾があるかもです★ あしからず(^^;;
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