とろ～り♡チーズシチュー
みやびなキッチン @cook_40142383
チーズが大好きな私の王道メニューです。
寒い日は、温かいものが食べたくなりますよね♡
このレシピの生い立ち
私と同じで、チーズが大好きな怪獣チビ太。彼に少しでもたくさん、野菜を食べて欲しかったので。
とろ～り♡チーズシチュー
チーズが大好きな私の王道メニューです。
寒い日は、温かいものが食べたくなりますよね♡
このレシピの生い立ち
私と同じで、チーズが大好きな怪獣チビ太。彼に少しでもたくさん、野菜を食べて欲しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ブロッコリー、鶏肉を食べやすい大きさに切る。
※鶏肉に塩コショウをして下味をつけます。
- 2
油を引いたお鍋に、鶏肉を入れて、中火で炒めます。鶏肉の色が変わったらOK♪
※中まで火が通っていなくても大丈夫です。
- 3
玉ねぎと人参を入れて炒めます。5分～10分炒めると、玉ねぎがしんなりして、水が出てきます。
-
- 4
お水を入れ、蓋をして中火で10分くらい。
※ローリエがあれば、この時一緒に入れて下さい。
-
- 5
この間に、ブロッコリーの下処理をします。お皿に入れたブロッコリーを水にくぐらせ、レンジでチン。
800wで1分くらい。 -
- 6
お鍋からコトコト音がしてきたら、アクを取り除きます。
※黄色いのは鶏の油で旨味成分なので私は残しています。
-
- 7
人参に火が通ったら、ブロッコリーを入れ、お鍋をかき回したら、ルーを入れます。
- 8
ルーが溶けたら、火を止め、粉チーズを入れて、完成です♪
※生クリームを入れたい方は火を止める前に入れて、味を整えます。
- 9
器に、シチュー、とろけるチーズ、シチューの順に盛り付けます。とろっとろのチーズシチューを召し上がれ♡♡
-
コツ・ポイント
※あれば、ローリエを1.2枚入れると、香りがよりいっそうよくなりますよ♪
※ブロッコリーはすぐに火が通る野菜なので、早く入れると茶色くなってしまいます。
つくれぽ
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