台湾まぜそば風 辛ラーメン☆
あるぴ @cook_40036353
汁なしで、更に辛い辛ラーメンです♪
良く混ぜて、絡めて食べて下さいね☆
このレシピの生い立ち
台湾まぜそばをヒントに、こんな感じに辛いのかな？と作ってみました。
台湾まぜそば風 辛ラーメン☆
汁なしで、更に辛い辛ラーメンです♪
良く混ぜて、絡めて食べて下さいね☆
このレシピの生い立ち
台湾まぜそばをヒントに、こんな感じに辛いのかな？と作ってみました。
作り方
- 1
フライパンにごま油を入れ、ひき肉を炒める
（私の場合、合挽きを使いましたがお好みで好きなひき肉でも） -
- 2
全体に色が変わったら、付属のスープの粉を全部入れる
-
- 3
肉全体に行きわたるよう良く混ぜて炒める
炒めたら火を消して、麺が茹であがるまで置いておく -
- 4
肉を炒めている間にお湯を沸かし、袋に表示の時間茹でる
（４分半） -
- 5
茹であがったら、ざるにあけ良くお湯を切り、お皿に盛り、千切り胡瓜、ひき肉、卵黄を乗せ完成
-
コツ・ポイント
付属のスープを全て使い、かなり辛いラーメンです。
材料も少なく、簡単で手軽に食べられると思います。
にんにく臭くなるのが嫌なので入れてませんが、ひき肉を炒める時ににんにくチューブタイプを２～３ｃｍ程入れても良いと思います
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19804177
