メカジキのバター醤油ソテー
harushot @nana_andteam
簡単スピードメニュー♪
漬け込んだりしないので、すぐ作れる！
バター醤油味で、魚が苦手な人でも美味しく食べられます☺️
このレシピの生い立ち
気付いたらもうお昼!!!
そんな時にすぐ作れる、うれしいお魚料理です♪
メカジキのバター醤油ソテー
簡単スピードメニュー♪
漬け込んだりしないので、すぐ作れる！
バター醤油味で、魚が苦手な人でも美味しく食べられます☺️
このレシピの生い立ち
気付いたらもうお昼!!!
そんな時にすぐ作れる、うれしいお魚料理です♪
アプリでひらく作り方
- 1
バットにキッチンペーパーをしき、メカジキを重ならないように並べる
塩を両面にふり、酒をふりかける
5分おく
-
- 2
キッチンペーパーでくるみ、水分を拭き取る
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- 3
キッチンペーパーをはずし、粗挽き黒胡椒を全体にふる
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- 4
小麦粉を全体にまんべんなく薄くつける
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- 5
フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、火を点ける
-
- 6
バターが溶け、小さな泡が出てきたら、メカジキを入れる
隙間に付け合わせの野菜を入れる(今回はピーマン2個)
-
- 7
焼き色が付いたら、ひっくり返す
反対側にも焼き色を付ける
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- 8
酒を入れ、蓋を閉める
メカジキに火が通るまで焼く
-
- 9
蓋を開け、火を止める
付け合わせの野菜を取り出す
醤油を加え、メカジキに絡めたら 出来上がり♪
-
- 10
皿に付け合わせの野菜とメカジキを盛り付けたら 完成♪
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コツ・ポイント
仕上げの醤油は焦げやすいので、火を止めてから回しかけ、からめるようにします☺️
つくれぽ
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