チリビーンズ
ぴりっと眠気覚ましになるホットメニュー。圧力鍋を使うときも、リード アクも油もとるシートならすっきりアクとりできます。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
チリビーンズ
ぴりっと眠気覚ましになるホットメニュー。圧力鍋を使うときも、リード アクも油もとるシートならすっきりアクとりできます。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
作り方
- 1
大豆は塩少々を加えた、たっぷりの水に半日くらいつけておきます。
- 2
玉ねぎ、にんにくはみじん切り、マッシュルームは薄切りにします。
- 3
圧力鍋に油大さじ1を熱し、玉ねぎ、にんにくを炒めてしんなりしたら、牛ひき肉を炒めます。
- 4
もどした大豆、マッシュルーム、トマトの水煮缶、調味料、水1.5カップを加え、リード アクも油もとるシートをのせます。
-
- 5
フタをして強火にかけ、おもりがまわりだしたら弱火にし、高圧のまま5分間加熱します。調圧弁が作動している事を確認します。
- 6
火からおろし、そのまま冷ました後、フタを開けてリード アクも油もとるシートを取り除き、汁気がなくなるまで煮詰めます。
-
- 7
ホットドッグパンをオーブントースターであたため、キャベツの千切りと一緒にチリビーンズをたっぷりのせて、パセリを加えます。
- 8
カイエンペパーの量は好みに応じて加減してください。パスタにからめたり、ごはんにかけてもおいしくいただけます。
コツ・ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから：https://reed.lion.co.jp/tips/
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