鶏皮をフライパンに並べて、カリカリになるまで焼く。その後火を止め、味噌、砂糖、ニンニクをいれて鶏油と混ぜる。

フライパンに300cc〜水を入れる。味覇とスープの素、かやくもいれて一煮立ちしたら麺を加えて4分間煮込んで出来上がり。

お好みで胡麻油、胡麻、ネギなど散らして下さい。