牛肉小間切れ☆変わり2色丼☆*°
そら鍼灸整骨サロン @cook_40090038
時短で夕飯作らなきゃ！って時によく作るレシピです
食べやすい甘辛味です☆
このレシピの生い立ち
そぼろの2色、3色丼も美味しいけど
そぼろを作るのに手間どる時などに作ったレシピです
牛肉小間切れ☆変わり2色丼☆*°
時短で夕飯作らなきゃ！って時によく作るレシピです
食べやすい甘辛味です☆
このレシピの生い立ち
そぼろの2色、3色丼も美味しいけど
そぼろを作るのに手間どる時などに作ったレシピです
作り方
- 1
生姜は千切りにしておく
卵を塩少々加えてといておく - 2
鍋に湯を沸かし
牛肉を1分ほど強火で湯通ししてアクをとる -
- 3
鍋に牛肉を戻し だし汁･醤油･みりん･酒･砂糖を加え中火で煮る
-
- 4
沸騰してきたら 生姜を加え中火のまま煮る
-
- 5
その間に薄焼き卵を作り 丸めて細切りにして ほぐして錦糸卵を作る
-
- 6
汁がほとんどないくらいになり
お肉に色がきれいについたら
火を止める -
- 7
ご飯の上に1面に錦糸卵を広げてかけて
真ん中に熱々のお肉を盛れば出来上がり☆*° -
- 8
☆ 出し汁の作り方は
レシピID 19593391を参照してください -
- 9
2023.05.02 小間切れの人気検索でトップ10入りいたしました。ありがとうございます☆
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- 10
2023.05.06 小間切れの人気検索で1位になりました。ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
生野菜が色々食べれる場合は
サラダ水菜などを乗せても美味しいです☆*°
似たレシピ
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【お弁当にも】牛そぼろと炒り卵の2色丼 【お弁当にも】牛そぼろと炒り卵の2色丼
何より簡単で美味しい！！実家は、インゲンを入れた3色丼でしたが2色でもいっか♪笑 と思いデフォルトがコレになりました。買い物をした日、遅くなって疲れた日の夕飯に多めに作り、翌日のお弁当にも入れてます！笑
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19804572
