【お弁当にも】牛そぼろと炒り卵の2色丼
カニザベス🦀 @kanizabeth
何より簡単で美味しい！！
実家は、インゲンを入れた3色丼でしたが
2色でもいっか♪笑 と思いデフォルトがコレになりました。買い物をした日、遅くなって疲れた日の夕飯に多めに作り、翌日のお弁当にも入れてます！笑
【お弁当にも】牛そぼろと炒り卵の2色丼
何より簡単で美味しい！！
実家は、インゲンを入れた3色丼でしたが
2色でもいっか♪笑 と思いデフォルトがコレになりました。買い物をした日、遅くなって疲れた日の夕飯に多めに作り、翌日のお弁当にも入れてます！笑
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り、砂糖、塩を入れて混ぜます。フライパンにごま油を入れて熱し、溶き卵を入れ、箸で混ぜて炒り卵を作ります。
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- 2
卵は9割火が通ったら火を止めて予熱で火を通します。その間にご飯をよそっておく♪
炒り卵を直接のせて洗い物を減らします笑 -
- 3
キッチンペーパーでさっときれいにふいて（やけど注意）、肉そぼろも同じフライパンで作ります笑
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- 4
フライパンにすべての材料を入れて火をつけます。6割くらい火が通ったらほぐします。かたまりはお玉の底で潰すようにすると◎
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- 5
お肉に火が通り、調味料を吸ったらOK！こんな感じ。
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- 6
油をひかなくても、結構脂が出ます。段差を利用してフライパンを傾け、脂を落としながら盛り付けるといいですよ♪
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コツ・ポイント
炒り卵はほんのり甘めの味付けです♡
お肉は、生の状態で調味料を入れ、煮るように火を通すことで味しみバッチリ👌&固くならずにふんわり仕上がりますよ🙂
牛そぼろは、ジップ付き袋に入れて冷凍保存も可能です✨
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