カレー風味オニオンスープ
✿佳✿ @cook_40089130
手抜きで簡単☆美味しい！
アジアンテイストな料理のお供にどうですか？
このレシピの生い立ち
海南鶏飯を作った際に余った、鶏肉のお出汁がいっぱいのスープが勿体なくてリメイク！
鶏肉のコラーゲンもたっぷりで、玉ねぎの甘さが引き立ち、家族も好評の一品でした(*^_^*)
カレー風味オニオンスープ
手抜きで簡単☆美味しい！
アジアンテイストな料理のお供にどうですか？
このレシピの生い立ち
海南鶏飯を作った際に余った、鶏肉のお出汁がいっぱいのスープが勿体なくてリメイク！
鶏肉のコラーゲンもたっぷりで、玉ねぎの甘さが引き立ち、家族も好評の一品でした(*^_^*)
作り方
- 1
鶏肉の茹で汁に、薄切りした玉ねぎを入れます。
- 2
中火で20～30分、じっくり煮込みます。
- 3
火を止めてから、カレールーを入れます。
カレールーの辛さや種類はお好みで。 - 4
余熱でカレールーが溶けたら、再度弱火で温めます。
- 5
最後にコンソメを入れて、味を整え完成です！
コツ・ポイント
固形のコンソメを少量のお湯で溶かしておくと、味が均一になります。
お好みでクルトン等を入れてみてください(*ﾟ▽ﾟ*)
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