キャベツはフードカッターで荒くみじん切りにします。

大量のキャベツができました。大きなボウルに入れなおし、☆の材料を全て入れます。

最後にざくざく切った紅しょうがを入れ、混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油を入れ、中火で10分焼きます。フライパンの端っこも、丸く綺麗にしてね。

10分後、フライ返しで十字に切ります。キャベツが大量なので4分の1ひっくり返します。

5をさらに中火で5分焼きます。