エリンギは4つに切ります。豚肉は広げてエリンギを巻いていきます。

フライパンにサラダ油を熱し、1の豚肉を焼きます。

水、牛乳、ローリエ、コンソメ、ケチャップ、塩、コショウ、パプリカを入れてとろみがつくまで煮ます。

一度取り出した豚肉を戻し3分ほど煮ます。