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鮭とキノコのバターソテー
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鮭とキノコのバターソテー-レシピのメイン写真

鮭とキノコのバターソテー

P・okan
P・okan @cook_40046164

鮭をキノコと一緒にバタで
炒めてみました。
このレシピの生い立ち
塩サケ、やくだけではボリュームが
なかったのでキノコでカサマシしました。

鮭をキノコと一緒にバタで
炒めてみました。
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塩サケ、やくだけではボリュームが
なかったのでキノコでカサマシしました。

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鮭とキノコのバターソテー

P・okan
P・okan @cook_40046164

鮭をキノコと一緒にバタで
炒めてみました。
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塩サケ、やくだけではボリュームが
なかったのでキノコでカサマシしました。

鮭をキノコと一緒にバタで
炒めてみました。
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塩サケ、やくだけではボリュームが
なかったのでキノコでカサマシしました。

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材料

4人分
  • 鮭の切り身 4切れ
  • エノキ大株 1
  • シメジ 1/2株
  • バター 20g
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    エノキとシメジの石附を取り食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鮭には塩コショウしておく。塩サケ使用の時は塩は少なめに。

  3. 3

    フライパンを熱してバターを溶かしキノコを炒め塩コショウする。

  4. 4

    キノコを別皿に取り鮭の身が崩れないように両面を焼き
    お皿に盛り付けキノコを乗せたら出来上がり。

コツ・ポイント

・生鮭を使うときは塩をしっかりめに
使用した方が美味しいです。
・水菜やパセリがあれば
一緒に盛った方が綺麗です。

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P・okan
P・okan @cook_40046164
2016/04/07 02:56に公開
食べること作ること大好き!毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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このレシピのキーワード

鮭 えのき シメジ 切り身 バター

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