むきエビとなすの辛ラーメン
shelby @cook_40050559
うま辛スープとなすが美味しい！むきエビとオクラで彩りよく☆
このレシピの生い立ち
なすをたくさん頂いたので辛ラーメンに入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは1.5cm角、オクラは5m幅に切っておく。
- 2
フライパンにサラダ油とにんにくを入れ中火で炒める。香りが出たら強火にしてなす、むきエビ、オクラの順に炒める。
- 3
鍋で辛ラーメンの袋通りにラーメンを作る。出来上がりの1分前に炒めた具を鍋に加える。
- 4
器に盛り白髪ねぎをトッピングし、お好みでごま油を少したらす。
コツ・ポイント
コツは特にありませんが、具を鍋で煮る時間はお好みで！長く煮るとなすにスープの味が馴染みます。短くするとなすの歯ごたえが楽しめます。
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