ビーツの皮は、ヒゲやしっぽなどが付いていたら取り除き、半分に切ります。

水を張った蒸し器で箸やフォークを刺して柔らかくなるまで蒸します。

冷めたビーツを細かく角切りにします。

赤タマネギはみじん切りにします。

ボウルにビーツと赤玉ねぎのみじん切り、細かくしたフェタチーズをボウルに入れ、ランチドレッシングで軽く和えます。

器に盛れば出来上がり。