ゴロっとピーマン×豚のＳＰＩＣＹトースト
ミッキーアン @mickey_anne
ボイルして生姜・塩を絡めた豚薄切り肉と、丸ごと刻んで塩を絡めたピーマンを合わせたスパイシーなトースト。
このレシピの生い立ち
刻んで塩を絡めたピーマンと、茹でて塩・生姜を絡めた豚肉を合わせたスパイシーなトーストを作りました。豚のカリカリした独特触感が美味しい一品に仕上がりました。
ゴロっとピーマン×豚のＳＰＩＣＹトースト
ボイルして生姜・塩を絡めた豚薄切り肉と、丸ごと刻んで塩を絡めたピーマンを合わせたスパイシーなトースト。
このレシピの生い立ち
刻んで塩を絡めたピーマンと、茹でて塩・生姜を絡めた豚肉を合わせたスパイシーなトーストを作りました。豚のカリカリした独特触感が美味しい一品に仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはへたを落として粗く刻み、塩少々を絡めてしんなりするまで置く。絡めるだけでも、半日冷蔵庫で休ませても○
- 2
1の豚肉は、一口大にcutして塩とすりおろし生姜で軽く下味をつけておく。
- 3
1の豚肉は、一口大にcutして塩とすりおろし生姜で軽く下味をつけておく。
- 4
パンに３の豚肉を載せる。
-
- 5
1のピーマンの汁をきって載せる。
-
- 6
ピザ用チーズを載せてマヨネーズを絞り、カレー粉をふって色よくトーストする。
-
- 7
オリーブオイルを回しかけ、手でちぎったパセリを散らしてレモンを絞り、ガラムマサラと粗挽き胡椒をふって完成です。
-
コツ・ポイント
塩は使いすぎに注意してください。
ピーマンは今回丸ごと使用していますが、種・胎座は気になる方は除いてください。
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