♡はんぺんバーグのてりやきカレーソース♡
優雨 @cook_40076021
カレーソースが食欲をそそるはんぺんバーグ！
タルタルサラダを一緒に食べれば辛さもマイルドになります◎
このレシピの生い立ち
はんぺんを購入したので作りました
♡はんぺんバーグのてりやきカレーソース♡
カレーソースが食欲をそそるはんぺんバーグ！
タルタルサラダを一緒に食べれば辛さもマイルドになります◎
このレシピの生い立ち
はんぺんを購入したので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
卵を耐熱容器に割り入れ楊枝で白身&黄身をぷすぷすと数ヶ所刺す
※黄身が割れても構いません！爆発防止対策◎
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- 2
ふんわりラップをして５００Wで約１分半レンチンしたら泡立て器で卵をほぐす
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- 3
カニカマは細かく切ってほぐす&パセリはみじん切りにする
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- 4
卵の粗熱がとれたら材料を全て混ぜ合わせておく
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- 5
てきやきカレーソースは蓋付き瓶に入れてシェイク
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- 6
はんぺんは袋の上からよーく潰し、魚肉ソーセージ&玉ねぎはみじん切りにする
材料をボウルor袋にいれてよーく混ぜ合わせる
-
- 7
手に水を付けながら成形する
サラダ油【分量外】をしいたフライパンに並べ火を付け蓋をして中弱火で約３分蒸し焼きにする
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- 8
ひっくり返して同様に蓋をして中弱火で約３分蒸し焼きにする
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- 9
両面がこんがり焼けたらソースを再度シェイクして流し入れ蓋をして弱火で約２～３分蒸し焼きにしたらお皿に盛り付ける
-
- 10
フライパンに残ったソースにバターを加え軽く煮詰めたらハンバーグに回しかける
※マーガリンでも大丈夫です
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- 11
はんぺんバーグにタルタルサラダを乗せたら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
真ん中を凹ませる場合は魚肉ソーセージはしっかりみじん切りにして下さい
凹ませない場合は粗みじん切りでも大丈夫かと思います
てりやきカレーソースは最後にバターを入れて仕上げるので辛さの中にもコクがあるソースになります
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