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☆ビーフシチュー☆
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☆ビーフシチュー☆-レシピのメイン写真

☆ビーフシチュー☆

☆ははごはん☆
☆ははごはん☆ @cook_40089895

お肉柔らか♪( ´ ▽ ` )ﾉ
美味しいビーフシチュー♡

このレシピの生い立ち
ハインツさんのビーフシチューをベースに、自分好みに分量アレンジしました♪

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材料

4人分
  • 牛肉 500g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • じゃがいも 2個
  • 赤ワイン 150cc
  • 水 500cc
  • コンソメキューブ 2個
  • ケチャップ 大さじ5
  • デミグラスソース 1缶
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉は一口大に切り、軽く塩コショウをふってもむ♪
    玉ねぎはくし切り、人参とじゃがいもは乱切りにする♪

    • ☆ビーフシチュー☆作り方1写真
  2. 2

    鍋にサラダ油大さじ1を熱し、牛肉→玉ねぎ→人参の順に炒める

    • ☆ビーフシチュー☆作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが透明っぽくなったら、ワインと水を入れ、アクを取り、コンソメを入れて、弱火で蓋をして1時間強煮込む♪

    • ☆ビーフシチュー☆作り方3写真
  4. 4

    肉が柔らかくなったら、じゃがいもとデミグラスソースとケチャップを加え、時々混ぜながら20分くらい煮込んだら出来上がり♪

    • ☆ビーフシチュー☆作り方4写真
  5. 5

    【ガーリックバターバケット ID 20049471】
    シチューのお供に♡

    • ☆ビーフシチュー☆作り方5写真

コツ・ポイント

とにかくコトコト煮込む♪

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☆ははごはん☆
☆ははごはん☆ @cook_40089895
2014/06/08 13:07に公開
調味料合わせ技で、パパッと料理目指してます♪…ズボラとも言います（笑）不器用だけど優しい旦那様の妻と、二人のわんぱく坊やの母やってます(＾∇＾）ご飯美味しい♪と家族に言わせる為に(‾。‾)毎日あの手この手で頑張ってマス（笑）よろしくお願いします( ´ ▽ ` )ﾉ
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このレシピのキーワード

シチュー 牛肉 にんじん じゃがいも 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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