さばの味噌煮。

さばの味噌煮。-レシピのメイン写真

さばの味噌煮。

yumi。 @cook_40075262

意外と簡単にできちゃう、褒められレシピです！
ご飯に合う。
小さく切って作ればお弁当にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
たまーに食べたくなるさばの味噌煮。
一人暮らしをしていたときに、おしえてもらったレシピ。
すっかりうちの味です。

意外と簡単にできちゃう、褒められレシピです！
ご飯に合う。
小さく切って作ればお弁当にもピッタリ☆
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一人暮らしをしていたときに、おしえてもらったレシピ。
すっかりうちの味です。

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yumi。 @cook_40075262

意外と簡単にできちゃう、褒められレシピです！
ご飯に合う。
小さく切って作ればお弁当にもピッタリ☆
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一人暮らしをしていたときに、おしえてもらったレシピ。
すっかりうちの味です。

意外と簡単にできちゃう、褒められレシピです！
ご飯に合う。
小さく切って作ればお弁当にもピッタリ☆
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材料

さば（切り身）半身分
下煮用煮汁
みりん大1
醤油大1
酒 1カップ
味噌だれ
味噌大1
砂糖小1~2
みりん大1
水大4

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作り方

1
さばは水気を拭き取り、皮に包丁目(ﾒ)を入れる。
2
鍋に■下煮用煮汁の材料をいれ火にかけ、煮立ってきたら、さばの皮目を上にして並べる。
3
中火より強めの火で落とし蓋をして煮る。時々回す。
4
汁気が少なくなったら、■味噌だれの材料を合わせて入れる。
5
強めの火で煮汁をかけながら煮立てば出来上がりー！

コツ・ポイント

フライパンで作るのが楽ちんです。
さば１匹分を使うときは、倍量でできます！
下煮用煮汁の酒は2/3ぐらいまでなら水にできます。

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yumi。 @cook_40075262

2014/05/20 10:23に公開

料理上手になりたいぞ。

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このレシピのキーワード

みそ煮サバ切り身酒味噌

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