お料理といえないかもしれません・・。いかのワタが立派な調味料です。休肝日には作らないでください。
このレシピの生い立ち
昔、居酒屋さんで食べたのを思い出して作ってみました。ワタも食べられる位のイカが手に入ったときに（冷凍→解凍後使用）作ってみました。本当に何も調味料が要らないです。塩分はワタの塩分で十分です。お酒が飲みたくなります。骨？しか残りませんでした。