野菜を全て好きなサイズに切ってお皿に乗せる。

テンペは薄切りにしてフライパンでいため焼いて最後にチポトレの汁(大匙１）とポン酢を回しかける。

ドレッシングはチポトレ以下の材料を全てフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで混ぜる。チポトレ汁は大匙２。

テンペをサラダの上にのせてからドレッシングをたっぷりかける。