１リットルのお湯に塩小さじ１を入れてキノコを１分半茹でる。ザルの中で茹でると取り出しやすいです。

キノコを湯がいたお湯でほうれん草１束を１分半ほど茹でる。

茹でたほうれん草を冷水につけてあら熱をとる。

あら熱がとれたほうれん草をしぼり3～4㎝にきる。

半分は葉と茎が均一になるよう小分けにしてクッキングシートを敷いたトレーに並べ冷凍します。

ほうれん草とキノコを梅ダレレシピID20230095 で和える。野菜の水分がそれぞれ違うので味見しながら調節して下さい。

細かく切ったのりをちらしてできあがり。