寿司酢で簡単!サーモンのマリネ

てつ丸
てつ丸 @cook_40018807

誰でも失敗無く、簡単に作れるように考えたサーモンのマリネです(^_-)-☆

このレシピの生い立ち
以前はワインビネガーやハチミツを等を使って作ってましたが、寿司酢を使えば簡単に食べやすいドレッシングが出来る事を発見!

寿司酢で簡単!サーモンのマリネ

誰でも失敗無く、簡単に作れるように考えたサーモンのマリネです(^_-)-☆

このレシピの生い立ち
以前はワインビネガーやハチミツを等を使って作ってましたが、寿司酢を使えば簡単に食べやすいドレッシングが出来る事を発見!

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材料

3人~4人分
  1. 刺身用サーモン 150g~180g
  2. ●寿司酢 大さじ4杯
  3. オリーブオイル 大さじ3杯
  4. タマネギみじん切り 大さじ1杯
  5. ●粒々マスタード 小さじ2杯
  6. ●塩  小さじ2分の1
  7. ●胡椒 適量
  8. トッピング(トマトオニオンスライス・ルッコラなど) 適量

作り方

  1. 1

    ●を全てボールなどに入れよく混ぜドレッシングを作ります。

  2. 2

    作ったドレッシングにスライスした刺身用サーモンを5分~1時間漬け込みます。

  3. 3

    サーモンを盛り付け、オニオンスライスなどをトッピングしたら完成です。

  4. 4

    アボカドディップを添えれば更に美味しく頂けます。アボカドディップの作り方はレシピID : 19635423です。

コツ・ポイント

とても簡単なので特にコツはありません。タマネギ以外にもケーパーやパセリ、ディルなどをドレッシングに加えるとお洒落な味になりますが、シンプルな方が飽きが来ないかも??

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てつ丸
てつ丸 @cook_40018807
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房総在住(♂)東京から移り住んで、休日は 海や山で田舎暮らしを楽しんでます♪趣味は 釣りと写真、そしてもちろん料理です(^_^)v最近は おぼえやすく半端の少ない分量のレシピを目指してます。レシピや日記にコメント頂けるととても嬉しいけれど気が付かない事が多いのでブログ ⇒ http://tetsumaru.at.webry.info/の方にコメントしてもらえると嬉しいです♪
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