我が家の節約飯！豚バラのスタ丼！
なみっちのご飯便り @cook_40128466
安い豚バラを玉ねぎでカサ増しした、我が家の定番メニューです。甘めの味付けが豚の旨味を引き立てます。全て大さじで計量可！
このレシピの生い立ち
彼氏がすた丼好きで、好みに合わせた味付けを考えました。
我が家の節約飯！豚バラのスタ丼！
安い豚バラを玉ねぎでカサ増しした、我が家の定番メニューです。甘めの味付けが豚の旨味を引き立てます。全て大さじで計量可！
このレシピの生い立ち
彼氏がすた丼好きで、好みに合わせた味付けを考えました。
作り方
- 1
下準備
タレの材料を全てボウルに入れ混ぜる。
豚バラを一口大に切り分けタレに漬けておく。
玉ねぎをサク切りにする。 - 2
キャベツは千切りにして置いておく（60度のぬるま湯につけるとシャキッとします）。
-
- 3
フライパンに油を熱し、玉ねぎがしんなりする手前まで炒める。
豚肉を漬けダレごとフライパンに投入。
火が通るまで炒めて完成 -
- 4
ご飯をどんぶりに盛り、上に千切りキャベツ、炒めた豚肉の順に取り付ける。
最後に中央に窪みを作り卵をトッピング。
コツ・ポイント
豚バラは薄いのですぐ火が通ります。炒めすぎると硬くなるので注意。
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