ターサイ1/2株を3～4㎝の食べやすい長さに切り揃えます。
卵を溶きほぐしておきます。

フライパンにツナ缶の油を入れ熱します。
フライパンが温まったらターサイを入れて中火で炒めます。

ターサイの色が鮮やかな緑色になってきたら、
ツナを入れて更に炒めます。

ほぐした卵を回し入れ、よく混ぜながら炒めます。

卵が固まったら塩コショウをして味をととのえ出来上がりです。